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CienciasBiomoléculas

Una vez leído el apunte, te proponemos la siguiente autoevaluacón:

¿Cuál de las siguientes opciones corresponde a una función de las proteínas?

. Estructural
. Almacén de energía
. Hormonal
. A y C son correctas
. Todas son correctas
¿Cuál de los siguientes alimentos es fuente de proteínas de AVB (alto valor biológico)?

. Leche
. Pan
. Frutas
. Vegetales
¿Cuál de los siguientes NO es un disacárido?

. Sacarosa
. Galactosa
. Lactosa
. Maltosa
El almidón...

. ..es un polisacárido de reserva animal.
. ..es un polisacárido de reserva vegetal.
. ..es una proteína presente en vegetales.
. Ninguna es correcta.
"Es una molécula que presenta un carbono central unido a un grupo ácido (COOH), un grupo amino (NH2), un átomo de Hidrógeno y un resto que diferencia a cada uno de ellos", se refiere a:

. Ácidos grasos.
. Triglicéridos.
. Glucosa.
. ADN
. Aminoácidos.
Los ácidos grasos...

. ..son saturados si presentan al menos un doble enlace.
. ..son monoinsaturados si no presentan dobles enlaces.
. ..son poliinsaturados si presentan un sólo doble enlace.
. ..están formados por una cadena de aminoácidos.
. Ninguna es correcta.
Los triglicéridos:

. Están formados por una molécula de glicerol y tres ácidos grasos.
. Aportan 4 kcal/g
. Están formados por un gran número de unidades de glucosa.
. Su principal función es como catalizadores biológicos (enzimas).
"Su principal función es formar parte de las membranas celulares", se refiere a:

. Polisacáridos.
. Fosfolípidos.
. Ácidos grasos.
. ADN
. Vitaminas.
La enfermedad denominada Escorbuto, se da por la carencia de:

. Vitamina A
. Vitamina C.
. Hierro.
. Vitamina E

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