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INFORMACIÓN ALIMENTARIA

Las enfermedades relacionadas con hábitos alimentarios inadecuados continúan creciendo en todo el mundo, esto hace que estemos cada vez más preocupados por nuestra propia salud a través de los alimentos que consumimos.

1.- Si mantenemos una correcta higiene alimentaria conseguiremos:

. a) Que los alimentos no hagan daño
. b) Una cantidad mayor de alimentos
. c) Que los alimentos tengan mejor aspecto
2.- De los siguientes trabajadores ¿quién es un manipulador de alimentos?

. a) Un camarero
. b) Un transportista de alimentos
. c) Ambos son considerados manipuladores de alimentos
3.- ¿Hay alimentos con más riesgo que otros?:

. a) Si, la carne picada y los huevos
. b) Si, los pasteles y los dulces
. c) No, todos los alimentos tienen alto riego
4.- Una Toxiinfección Alimentaria es una enfermedad causada:

. a) Por comer muchos alimentos
. b) Por comer un alimento barato
. c) Por comer un alimento en mal estado
5.- La capacidad de saber de dónde viene el alimento se llama:

. a) Rastreabilidad
. b) Trazabilidad
. c) Ambas definiciones son correctas

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